厨房油水分离器餐饮行业都是要安装的，他们是可以有效的处理油污水，使用的效果是非常的好，可以有效的保护我们的环境，接下来我们来说一说它在商场餐饮中的应用。

　　1、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。

　　2、厨房油水分离器隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。

　　3、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。

　　4、安装时污水进口处要安装隔渣网，要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。

　　5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后要将设备注满清水。

　　6、厨房油水分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。

　　油水分离器工作原理含油废水如不经处理直接排入泛亚电竞排水管道，对市排水网和泛亚电竞污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30~50mg/L,否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。