餐厨油水分离器可以被用在很多的地方的，主要的就是用来分离油污水的，可以有效的保护水资源不被污染，还是可以有效的减少管道堵塞的情况的，他们使用的效果是和覅诶长的好，现在很多的餐饮行业都是安装餐厨油水分离器。

　　油水分离器可广泛应用于工厂车间、汽修厂、加油站、重油存放地等工业含油污水及酒楼、餐厅、单位、机关等生活小区含油污水的所有处理，适用于处理机油、柴油、汽油、润滑油、动植物油等油品的含油废水处理。处理后的含油废水达到有关排放标准，由于其运行费用低，维护方便，既保护了环境，又有良好的社会效益，是工业及生活含油污水处理的理想设备。

　　餐厨油水分离器的使用的效果是非常好，他采用物理的方式来进行分离油污水，在分离出来的油脂是可以宠物利用的，可以用来当做燃料，较主要的是可以减少地沟油出现在老百姓的餐桌上。

　　过对餐厨油水分离器，内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经餐厨油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮。