餐饮油水分离器是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物，下面小编带您了解其原理是什么。

　　可以前进除油功率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以前进除油功率，但制作出资较高。在冰冷区域，为防止冬天油品凝聚，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

　　隔油池产品需直接设备在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道衔接。

　　隔油池多用钢筋混凝土筑造，也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不逾越6米，以便布水均匀。有效水深不逾越2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。

　　隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机别离刮除浮油和池底污泥。一般每格设备一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中心加设档板，挡板两边都设备刮油机和刮泥机，并设污泥斗，则称为两段式隔油池。