油水分离器是现在非常重要的一件事情，现在很多的餐饮行业都是安装油水分离器的，这样是可以很好的解决污水的处理问题，对于地下排水疑问，合理规划，处理污水排放的一起，杜绝阻塞、异味、外溢等疑问的根治。

　　原有的设备污水排放不及时，常常有污水和生活杂物的残留，污水逗留时刻长，简略构成沉积堆积，整理困难，周围环境污染严峻；污水中的杂物对设备水泵常常性的构成毛病，影响设备的正常工作，而且需定时的进行杂物沉积的清掏，构成的异味、污染非常严峻。现在油水分离器高效扫除生活污水的一起完结设备的不阻塞、无污染、免清掏等优势，它的推广运用，处理了地下修建生活污水排放处理的环保化难题。

　　油水分离器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。该产品主要由四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，不锈钢过滤网框将其中的固体杂物（菜叶等）截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离，废水沿第二槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化排出。

　　油水分离器的作用是利用自然上浮法分离、去除含油废水中可浮性油类物质的构筑物。不锈钢隔油池能去除污水中处于漂浮和粗分散状态的密度小于石油类物质，而对处于乳化、溶解及细分散状态的油类几乎不起作用。