现在很多的油污水是直接的排放下水道里面的在，这样时间长了对于地下水的污染和环境的污染都是非常的严重的，所以规定是要安装油水分离器的，这样是可以有效的解决油污水的问题。

　　油水分离器就是不用外力只通过设备本身就可完成油水分离。这种分离方式省时省力，没有其它的资源浪费，在除渣区选用机械隔栅，主动过滤废水中所含杂物，杂物过滤除去，只需人工替换搜集桶即可；利用油水的密度差原理，且经过浮油搜集设备刮除浮油。

　　其内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步（油水同速即相对紊流）流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油和水分离、分层和分流，较终实现油水分离的目的。

　　在过去的一段时间里，国内的餐饮行业可谓是声名狼藉，主要是因为大量的地沟油事件导致人们对其信赖感顿时丧失，由此造成的冲击是非常明显的。其实，对餐饮机构来说，每天经营所产生的油量消耗是非常大的，因而产生的地沟油量也是极大的。