厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、等废弃物。跟着水温下降，污水夹带着油脂颗粒开端凝结，并附着在管壁上，逐渐缩小管道断面，完全阻塞管道，下面我们来讲讲油水分离器的作用是什么。

　　厨房隔油池也成为油水别离器，使用个废物的密度、体积大小的不同特点加以别离。流程大致如下：含有油污及废弃物的污水，从排水管流入虑筛框，先去除交的的菜叶、食物残渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀，固液别离，油污浮与水面上，隔油板隔绝浮油，经初级、次级、三级别离室，进行大废弃物、小废弃物、油、水别离，铲除易腐烂的有机固体和液体废弃物，致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部，大废弃物在虑筛框内，沉淀物在池底，需要人工守时清理。

　　如厨房不及时清理管道油脂，油脂阻塞管道后，污水就会从卫生器具溢流出。依据相关规定，厨房含有油脂污水，要经油水别离设备处理后，与生活排水系统别离处理，别离排放，不能混用，共用排水管道。设隔油池后可回收旧油脂，制造工业用油脂可变害为利。