随着餐饮业的发展，含油污水和生活污水的排放每天都在增加。那么如何去除油性水呢？环境污染更少，更有利于治理污水，关键是餐饮油水分离器。对餐饮业的污染进行整治迫在眉睫。环境污染对人类的生存环境造成了严重的破坏和影响，也对生态系统造成危害，难以消除。

　　就目前的情况来看，中小型酒店，餐馆，特别是一些村街建住房改革小酒店，餐厅，大多数没有设置隔油池，石油通过管道直接吸附在墙上，容易堵塞管道，有效水部分变得越来越小。
　　未经处理的含油污水直接排入泛亚电竞排水管，形成所谓的"地沟油",回到餐桌危害公共健康。经过处理后，废油由靠谱机构处理，也就是说，没有这样的问题。
　　油水分离器的出现是根据重力原理发明而来的，在日常生活中告诉我们油的密度小于水，会浮在水的上面，设计者利用这一原理计算得出正确而合理的进出水口高度、出油口高度和进出水口口径、出油口口径以及设备自身需要的容量。